개화
서울특별시 중구 명동 · 유니짜장면·짜장면
메뉴
유니짜장으로 유명하다. 유니(肉泥)는 돼지고기를 잘게 썬 것으로 원래 남은 고기를 활용하려 만들어졌고, 함께 넣는 감자와 양파도 돼지고기처럼 잘게 써는 것이 특징이다. 묽은 질감의 소스에 면을 비벼 먹는데, 잘게 다진 고기 외에 다른 건더기가 없어 면과 소스 본연의 맛에 집중하기 좋다.
짜장면과 짬뽕도 나란히 낸다. 고기튀김과 탕수육은 술상을 겸하는 손님들이 즐겨 시키는 요리다. 화교가 대를 이어 운영해온 만큼 옛 중국집의 조리법을 그대로 지킨다.
분위기
중구 명동2가, 한국한성화교소학교와 중국대사관 인근에 있다. 60년 넘게 한자리를 지켜온 화교 중식당이다.
1·2층을 함께 쓰고, 명동역과 회현역 사이 골목에 있어 명동 상권을 오가는 손님들이 들른다. 토요일은 쉰다.
식당 정보
메뉴 · 가격
- 유니짜장면 7,000원
- 짜장면 7,000원
- 짬뽕 8,500원
- 고기튀김 17,000원
- 탕수육 23,000원
개화는 중구 명동의 중국식 음식점으로 유니짜장면·짜장면을 낸다. FOODBUS 집계 기준 네이버 블로그 언급은 0건으로, 중구 수집 표본 내 언급 순위 725위다.
명동 상권
명동 음식점 325곳 중 이 가게는 1981년 인허가로 오래된 순 12번째, 중식 18곳 가운데 1번째. 명동 음식점 325곳 전체 보기
인허가 기준 · 2026-09-14
자주 묻는 것
- 개화 메뉴와 가격은?
- 유니짜장면 7,000원, 짜장면 7,000원, 짬뽕 8,500원, 고기튀김 17,000원, 탕수육 23,000원 (FOODBUS 편집팀 확인 기준).
- 개화 영업시간과 휴무는?
- 오전 11시반부터 밤 10시반까지 문을 연다. 토요일은 쉰다. (FOODBUS 편집팀 확인 기준, 변동 가능).
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